Pastry Production Planner

Llevá convertí demanda en tandas ejecutables sin perder intermedios, ventanas, capacidad ni impacto de cambios tardíos en una WebApp local diseñada para reunir el flujo completo, evitar planillas dispersas y mantener cada dato disponible para revisión.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Dashboard: consultá indicadores, actividad y próximos puntos de atención.
• Productos / recetas / versiones: registrá y mantené Name, Presentación y Estado.
• Demanda y firmeza: registrá y mantené Source Key, Fecha, Producto, Qty, Firmeza y Baseline.
• Plan maestro de producción: registrá y mantené Fecha, Turno, Producto, Receta, Versión y Qty.
• Escalado de tandas: registrá y mantené Plan, Producto, Receta, Versión, Demanda y firmeza y Mínimo técnico.
• Secuencia y dependencias: registrá y mantené Predecesor, Sucesor, Tiempo activo y Espera pasiva.
• Recursos y capacidad: registrá y mantené Name, Type, Nominal, Practical, Setup y Estado.
• Personas y carga: registrá y mantené Role, Capacidad, Esfuerzo y Estado.
• Ingredientes y disponibilidad: registrá y mantené Name, Necesidad de ingrediente, Stock utilizable, Faltante, Fecha límite de compra y Estado.
• Intermedios y genealogía: registrá y mantené Name, Origen, Destino, Relation Key, Qty y Unidad.
• Ejecución de tandas: registrá y mantené Plan, Receta, Versión, Cantidad planificada, Cantidad real y Cantidad aprobada.
• Calidad y aceptación: registrá y mantené Tanda, Checkpoint, Status Key, Fuente de control y Evidence.
• Enfriado / ventanas de vida útil: registrá y mantené Tanda, Inicio enfriado, Fin enfriado y Utilizable hasta.
• Decoración / empaque / handoff: registrá y mantené Tanda, Decoración, Empaque, Rótulo y Status Key.
• Cambios tardíos: registrá y mantené Plan, Fecha, Tipo de cambio, Trabajo ya ejecutado, Reversible y Irreversible.
• Cierre y conciliación: registrá y mantené Tanda, Cantidad planificada, Cantidad real, Cantidad aprobada, Sobrante y Retrabajo.
• Contingencias: registrá y mantené Type, Recurso, Impacto atraso, Decisión y Estado.
• Costos / productividad / buffer: registrá y mantené Tanda, Costo esperado, Costo real, Buffer planificado, Buffer sugerido y Tamaño de muestra.
• Escenarios y salidas: registrá y mantené Type, Plan, Status Key y Decisión.
• Alta, edición, búsqueda y eliminación de registros desde la misma interfaz.
• Campos visibles configurables y tarjetas legibles sin desplazamiento horizontal.
• Quince paletas visuales con modos claro y oscuro, independientes entre DEMO y PROD.
• Guía Inicial, configuración, preguntas frecuentes y copias de seguridad integradas.

ARQUITECTURA LOCAL ACTUALIZADA

• Esta edición se entrega como un único archivo HTML autónomo.
• Ya no depende de servidor, cuenta, usuario, contraseña, licencia, activación, clave de producto ni código por correo.
• Se abre directamente en un navegador moderno y sus funciones siguen disponibles sin conexión a Internet.
• No transmite ni sincroniza automáticamente los datos con servicios externos.

DEMO PARA APRENDER Y PROD PARA TRABAJAR

DEMO incluye registros de práctica localizados para recorrer el flujo real de la WebApp. PROD comienza vacío para cargar información propia. Registros, configuración, apariencia, campos visibles y copias de seguridad permanecen separados entre ambos ambientes.

17 IDIOMAS

Disponible en árabe, bengalí, alemán, inglés, español, francés, hindi, indonesio, italiano, japonés, panyabí, portugués, ruso, suajili, klingon, urdu y chino.

DATOS Y COPIAS DE SEGURIDAD

La información se guarda localmente mediante IndexedDB en el navegador. Cambiar de computadora, navegador o perfil no transfiere los datos, y borrar los datos del navegador puede eliminarlos. Creá copias de seguridad periódicas y guardalas en un lugar seguro.

REQUISITOS

• Computadora o notebook con navegador moderno.
• JavaScript e IndexedDB habilitados.
• Copias de seguridad periódicas para proteger la información local.

Pastry Production Planner convierte convertí demanda en tandas ejecutables sin perder intermedios, ventanas, capacidad ni impacto de cambios tardíos en un proceso visual, ordenado y trazable que permanece bajo tu control.