Catering Production & Purchasing

Gestisci una versione dell'evento corrente che guida la domanda, gli acquisti netti, la produzione, il caricamento, il trasferimento e la chiusura post-evento in una WebApp locale progettata per riunire il flusso di lavoro completo, sostituire i fogli di calcolo sparsi e mantenere ogni record pronto per la revisione.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Dashboard e priorità: revisione degli indicatori, delle attività e dei prossimi punti che richiedono attenzione.
• Eventi, ordini e versioni: traccia e mantieni Cliente, Data, Luogo, Modalità di servizio, Versione e Stato.
• Conteggio, domanda e consistenza degli ospiti: traccia e mantieni eventi, stimati, minimi, confermati, finali e adulti.
• Menu, ricette e porzioni: traccia e mantieni evento, ricetta, versione ricetta, porzione standard, fattore di servizio e stato.
• Restrizioni dietetiche e idoneità: tracciare e mantenere Evento, Ambito/gruppo, Tipo, Attributo, Fonte e Prova.
• Fabbisogno lordo/netto: traccia e aggiorna Evento, Data necessaria, Tipo, Articolo, Lordo e Unità.
• Consolidamento multi-evento: traccia e mantieni articolo, fornitore, data necessaria, finestra di durata di conservazione, stoccaggio e MOQ/multiplo.
• Acquisti e fornitori: traccia e gestisci fornitore, scadenza, articolo, quantità ordinata, costo netto e stato.
• Ricevute e incidenti: traccia e mantieni Po, Data, Articolo, Quantità ordinata, Quantità ricevuta e Quantità rilasciata.
• Prenotazioni di inventario e eventi: traccia e mantieni articolo, lotto, scadenza, fisico, utilizzabile e riservato.
• Piano di produzione: coordinare risorse, setup, operazioni e chiusura.
• Lotti, resa e bilancio: traccia e mantieni il piano, la ricetta, l'evento, il lotto minimo, il lotto massimo e la quantità pianificata.
• Cucina, risorse e capacità: traccia e mantieni Tipo, Nome, Nominale, Pratico, Configurazione/pulizia e Compatibilità.
• Imballaggi, attrezzature e prodotti non alimentari: traccia e gestisci evento, articolo, tipo, quantità richiesta, quantità riservata e quantità caricata.
• Spedizione, consegna e trasferimento: traccia e mantieni evento, destinazione/evento, vetrina, cibo pronto, imballaggio/attrezzatura pronta e documenti pronti.
• Modifiche tardive e finestre di blocco: traccia e mantieni evento, data, richiedente, tipo, baseline e blocco.
• Eccedenze, resi e chiusura: traccia e mantieni eventi, eccedenze riutilizzabili, riassegnabili, donabili ove applicabile, scarti e rendimenti di beni.
• Costi, budget e margine operativo: traccia e gestisci eventi, costi pianificati, costi effettivi, ospiti, costo per ospite e overbuy.
• Ricerca, operazioni rapide e risultati: centralizzare le informazioni, il follow-up e le decisioni per questa fase.
• Fermezza/acquisto netto/consolidamento/buffer: traccia e mantieni tipo, evento, ospiti Delta, stato e decisione.
• Creare, modificare, cercare ed eliminare record dalla stessa interfaccia.
• Campi visibili configurabili e tessere leggibili senza scorrimento orizzontale.
• Quindici tavolozze di colori in modalità chiaro e scuro, indipendenti tra DEMO e PROD.
• Guida introduttiva integrata, impostazioni, domande frequenti e backup.

ARCHITETTURA LOCALE AGGIORNATA

• Questa edizione viene fornita come file HTML autonomo.
• Non dipende più da server, account, nome utente, password, licenza, attivazione, codice prodotto o codice e-mail.
• Aprilo direttamente in un browser moderno e continua a utilizzare le sue funzionalità senza una connessione Internet.
• Non trasmette o sincronizza automaticamente i dati con servizi esterni.

DEMO PER IMPARARE, PROD PER LAVORARE

DEMO include registrazioni di pratiche localizzate per esplorare il flusso di lavoro reale della WebApp. PROD inizia vuoto per tua informazione. Record, impostazioni, aspetto, campi visibili e backup rimangono separati in entrambi gli ambienti.

17 LINGUE

Disponibile in arabo, bengalese, tedesco, inglese, spagnolo, francese, hindi, indonesiano, italiano, giapponese, punjabi, portoghese, russo, swahili, klingon, urdu e cinese.

DATI E BACKUP

Le informazioni vengono archiviate localmente tramite IndexedDB nel browser. Il passaggio a un altro computer, browser o profilo non lo trasferisce e la cancellazione dei dati del browser potrebbe eliminarlo. Crea backup regolari e archiviali in modo sicuro.

REQUISITI

• Computer desktop o portatile con un browser moderno.
• JavaScript e IndexedDB abilitati.
• Backup regolari per proteggere le informazioni archiviate localmente.

Catering Production & Purchasing trasforma una versione dell'evento corrente che guida la domanda, l'acquisto netto, la produzione, il caricamento, la consegna e la chiusura post-evento in un processo visivo, organizzato e tracciabile che rimane sotto il tuo controllo.