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Descripción
Realice un seguimiento de los lotes de masa madre casera, las proporciones iniciales, el tiempo de fermentación, la temperatura de la masa, las notas de horneado y las reseñas de degustación..
FUNCIONES PRINCIPALES
- Crear y mantener lotes de masa madre y proporciones iniciales.
- Conectar y monitorear registros de mezcla y etapas de fermentación.
- Coordinar las temperaturas de la masa y las sesiones de horneado.
- Revisar y mejorar las notas de migajas y las revisiones de lotes.
- Los registros de fermentación son notas personales de cocina y no reemplazan la seguridad alimentaria, las alergias ni la orientación profesional sobre horneado.
- Trabajá con registros DEMO realistas para el mercado anglosajón y sus versiones localizadas en los 17 idiomas de interfaz.
- Pasá a un entorno PROD vacío cuando estés listo para ingresar tus propios registros.
- Buscá, creá, editá y eliminá registros en todas las áreas funcionales.
- Elegí los campos visibles por separado para DEMO y PROD.
ARQUITECTURA LOCAL
- Funciona desde un único archivo HTML autónomo en un navegador moderno, incluso sin conexión.
- Guarda los registros localmente y mantiene separados DEMO, PROD, preferencias y apariencia.
- Crea copias portátiles con alcance seleccionable y protección opcional mediante contraseña.
- No requiere cuenta alojada, activación, código de licencia, instalación ni suscripción recurrente para funcionar.