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Descrizione
Tieni traccia dei lotti di lievito naturale, dei rapporti di avviamento, dei tempi di fermentazione, della temperatura dell'impasto, delle note di cottura e delle recensioni di degustazione.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Creare e mantenere lotti di lievito naturale e rapporti iniziali.
- Collegare e monitorare i record di mix e le fasi di fermentazione.
- Coordinare le temperature dell'impasto e le sessioni di cottura.
- Revisione e miglioramento delle note Crumb e delle revisioni dei lotti.
- I registri della fermentazione sono appunti personali di cucina e non sostituiscono la sicurezza alimentare, le allergie o la guida professionale alla cottura.
- Lavora con record DEMO realistici del mercato inglese e versioni localizzate in tutte le 17 lingue dell'interfaccia.
- Spostati in un ambiente PROD vuoto quando sei pronto per inserire i tuoi record.
- Cerca, crea, modifica ed elimina record in ogni area funzionale.
- Scegli i campi visibili separatamente per DEMO e PROD.
ARCHITETTURA LOCALE
- Funziona da un file HTML autonomo in un browser moderno, incluso l'utilizzo offline.
- Memorizza i record localmente e mantiene isolati DEMO, PROD, preferenze e aspetto.
- Crea backup portatili con ambito selezionabile e protezione con password opzionale.
- Non richiede account in hosting, attivazione, codice di licenza, installazione o abbonamento ricorrente per funzionare.